بسته‌بندی مواد غذایی یکی از عوامل کلیدی در حفظ تازگی، کیفیت، و ایمنی محصولات غذایی است. با پیشرفت تکنولوژی و نیاز روزافزون به حمایت از محیط زیست، انواع مختلفی از بسته‌بندی‌های مواد غذایی توسعه یافته‌اند که هر یک دارای کاربردها و مزایای خاص خود هستند. در این مقاله تیم […]
انواع بسته‌بندی مواد غذایی و کاربردهای آن: راهی به سوی حفظ تازگی و ایمنی More Details
مسمومیت غذایی یک بیماری شایع ناشی از مواد غذایی است که در اثر مواد غذایی آلوده ایجاد می‌شود. علائم می‌توانند وحشیانه باشند و در بدترین زمان ممکن شروع شوند.بیماری‌های که از غذا منتقل می‌شوند، از آلودگی مواد غذایی توسط پاتوژن های میکروبی، سموم طبیعی تولید شده یا سایر مواد
مسمومیت های غذایی را بیشتر بشناسید! More Details
نقش سنتی بسته بندی مواد غذایی در پاسخ به نیازهای بازار در حال تغییر است. از جمله این نیاز ها و محرک‌های فعلی مانند تقاضای مصرف کننده برای غذاهای ایمن تر، سالم تر و با کیفیت بالاتر، به طور ایده آل با ماندگاری طولانی است. تقاضا برای بسته بندی
بسته بندی فعال چیست؟ More Details
نشانگرهای گاز در بسته بندی مواد غذایی به دلیل فعالیت محصول غذایی (مانند تنفس و تعرق محصولات تازه باغبانی، کشاورزی و همچنین فساد ناشی از میکروارگانیسم ها)، ماهیت بسته (مانند نفوذپذیری گاز مواد بسته بندی) تغییر می‌کند و شرایط محیطی (دما یا نشت بسته) و مستقیماً با یکپارچگی، ماندگاری،
نشانگرهای گاز در بسته بندی هوشمند More Details
ماندگاری بسیاری از محصولات غذایی به تغییرات دما بسیار حساس است، که یکی از دلایل اصلی زوال و زیان اقتصادی در این محصولات فساد پذیر در طول حمل و نقل، جابجایی، توزیع، ذخیره سازی و مصرف است.برای محدود کردن رشد میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا یا تشکیل سم برای اکثر محصولات فاسد
بررسی حسگرهای زمان-دما در بسته بندی هوشمند More Details
برچسب‌های RFID برچسب‌های RFID مبتنی بر ارتباطات بی‌سیم (میدان مغناطیسی یا موج الکترومغناطیسی) است که می‌تواند اطلاعات بی‌درنگ در مورد دما، رطوبت نسبی، و اطلاعات تغذیه‌ای و تامین‌کننده را در حین حرکت محصول در زنجیره تامین فراهم کند، بنابراین قابلیت ردیابی و ایمنی مواد غذایی را افزایش می‌دهد.کیفیت RFID
برچسب‌های RFID و بررسی آن در بسته بندی هوشمند More Details
نوآوری‌ها در سیستم‌های بسته بندی مواد غذایی این نوآوری‌ها به رفع نیازهای در حال تحول بازار، مانند ترجیح مصرف‌کننده برای محصولات غذایی «سالم» و با کیفیت بالا و کاهش اثرات منفی محیطی بسته بندی مواد غذایی کمک می‌کند.مفاهیم نوظهور فن‌آوری‌های بسته بندی فعال و هوشمند، راه‌حل‌های نوآورانه متعددی را
سیستم‌های بسته بندی مواد غذایی More Details
بهداشت مواد غذایی چیست؟ بهداشت مواد غذایی شرایط و اقدامات لازم برای تایید ایمنی غذا از تولید تا مصرف است. غذا می‌تواند در هر نقطه ای در طول کشتار یا برداشت، پردازش، ذخیره سازی، توزیع، حمل و نقل و آماده سازی آلوده شود. WHO بهداشت مواد غذایی را به
اهمیت بهداشت مواد غذایی More Details
بسته بندی هوشمند میوه تازه یک فناوری نوظهور در جهت کاهش ضایعات و حفظ سلامت و ایمنی مصرف کننده است. سیستم‌های بسته بندی هوشمند همچنین به طولانی‌تر شدن ماندگاری مواد غذایی فاسد شدنی در حین حمل و نقل و ذخیره‌سازی انبوه کمک می‌کنند، که در غیر این صورت تنظیم
بسته بندی هوشمند میوه More Details
بسته بندی هوشمند گوشت از زمان آغاز به کار توسعه زیادی را تجربه کرده است. در چند دهه گذشته، نوآوری‌ها و فناوری‌هایی در بخش بسته بندی منجر به توسعه سیستم‌های بسته بندی هوشمند برای فراورده‌های گوشتی (MSP) شده است که جایگاهی را در یک صنعت غذایی بسیار رقابتی ایجاد
بسته بندی هوشمند گوشت More Details
