پنیر، یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین محصولات لبنی، دارای تاریخچه‌ای غنی، تنوع و خواص فراوانی است. از بری خامه‌ای تا چدار تند، پنیر در آشپزی‌های مختلف سراسر جهان جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. در این مقاله که توسط تیم ویرا تهیه شده است، انواع مختلف پنیر را بررسی می‌کنیم، […]
بررسی دنیای پنیر: انواع ایرانی و خارجی، فرآوری و نگهداری More Details
صنعت لبنیات، یکی از بزرگترین و پرطرفدارترین صنایع در جهان است که محصولات متنوعی از شیر گاو، گوسفند و بز تولید می‌کند. از محصولات اصلی این صنعت می‌توان به شیر تازه، پنیر، بستنی، کره و ماست اشاره کرد. برخی از کارخانه‌های تولید محصولات لبنی جهان به خاطر تجهیزات پیشرفته،
نگاهی به بزرگترین کارخانه‌های تولید محصولات لبنی در جهان More Details
صنعت لبنیات در ایران از اهمیت بالایی برخوردار است و برای تأمین نیازهای جامعه در زمینه محصولات لبنی اساسی است. در این مقاله که در نتیجه تحقیقات بازار تیم ویرا می‌باشد، به بررسی کارخانه‌های برجسته تولیدکننده لبنیات در ایران می‌پردازیم. به‌عنوان کارخانه‌هایی که در بازار لبنیات دارای سهم مهمی
بررسی کارخانه‌های لبنیات در ایران: محصولات و سهم بازار (به تخمین) More Details
